Geschikt voor mensen met één functionerende hand. Een nieuw ontwerp op het gebied van snijplanken. Oorspronkelijk is dit ontwikkeld voor het openen van schaaldieren maar werd uiteindelijk thuis gebruikt voor fruit en groente. Het mes zit met de top stevig vastgeklemd om herhaaldelijk te kunnen snijden. Onder het mes zit een kleine verlaging om het schaaldier of appel op de plaats te houden. Als het mes eenmaal de plank heeft geraakt dan nog is er ruimte over om de vingers en knokkels te beschermen tijdens het snijden. Niet vaatwasmachine bestendig. Onderzijde is voorzien van anti-slip laag. Het mes kan worden verwijderd om het eventueel te kunnen slijpen. Afmeting snijvlak 16 cm en afmeting plank 10 x 32 cm