Deze kaasschaaf met gehoekt handvat is speciaal ontwikkeld voor mensen die minder kracht in hun handen hebben en/of gewrichtspijn in de pols. Door de gehoekte greep is er slechts een minimale krachtsinspanning nodig waardoor de hand, pols en arm ontlast worden. Het speciale handvat zorgt zo voor een natuurlijke (anatomische) en ontspannen houding.

De snijkracht van de arm wordt verplaatst naar het middengedeelte van het snijblad met minimale krachtsinspanning. Voorkomt te grote inspanning en forceren van de pols en hieraan gerelateerde pijn en/of ontstekingen. Dit bijzondere mes maakt snijden zo makkelijk dat het vaak wordt voorgeschreven bij het
revalideren van mensen met een zwakke handfunctie of als hulpmiddel bij letsel. Het mes is vervaardigd van roestvrij staal en van hoge kwaliteit. De handvatten zijn van duurzaam polipropyleen.